1. دمای ضربه زدن به فولاد: فولاد ضد زنگ بالاتر از فولاد کربن است.
2. نقدینگی فولاد مذاب: فولاد ضد زنگ از فولاد کربن بدتر است.
3. اکسیداسیون فولاد مذاب: فولاد ضد زنگ بیشتر از فولاد کربن مستعد اکسیداسیون است.
4. روش جامد سازی: فولاد ضد زنگ به روش خمیر مانند خمیر می شود ، در حالی که فولاد کربن به طور متوالی جامد می شود.




